شرکت ویستامهرنگار با سالها تجربه در زمینه سیستم های پایش و کنترل محیطی و صنعتی با دارابودن نمایندگی چند شرکت معتبر تولید کننده تجهیزات پایش کاربردی در صنایع غذایی، آمادگی خود را جهت معرفی محصولات و ارایه خدمات و مشاوره اعلام می دارد.
امروزه پیشرفت و توسعه علوم رایانه و الکترونیک و سنسورهای سنجش محیطی کمک شایانی به صنایع غذایی و دارویی داشته است. در این راستا بایستی از سنجنده ها و سیستم هایی استفاده گردد که دارای شرایط بهداشت صنعتی برای کار در صنایع غذایی باشد.
دستگاه های کنترل و نظارت بر نگهداری، تولید و بسته بندی مواد غذایی با پایش دما، رطوبت و شرایط محیطی خط تولید محصولات، موجب می شوند تا تولیدکنندگان با دستیابی به محصولات با استاندارد و کیفیت، بتوانند جایگاه ویژه ای در بازار داخلی و بین المللی دست یابند.
محصولات ارایه شده، ساخت شرکتهایGHMآلمان و Delta Ohm ایتالیا بوده و دارای ویژگی های زیر که مخصوص صنایع غذایی است می باشند:
- طراحی بهداشتی (Hygiene Industry) برای فرآیند استریلیزاسیون و ایجاد پاکیزگی حداکثری
- مطابقت با تکنولوژی اندازه گیری (CIP/SIP) Clean In Place/Sterilisation in Place
- سنسورهای استیل ضدزنگ
- تولید شده با مواد مورد تایید FDA(Food and Drug Administration)
- دارای تاییدیه از EHEDG,(European Hygienic Engineering & Design Group)
- دارای درجه حفاظت IP65/IP69k
- تاییدیه تست DIN 10204-2005
شرکت GHM از سال ۱۹۹۰ در زمینه تامین تجهیزات ویژه و دارای تاییدیه بهداشت برای صنایع غذایی فعال بوده است.
تجهیزات قابل ارائه عبارتند از:
۱. بیش از ۳۰ نوع سنسور اندازه گیری دما درشکل ها واندازه های مختلف و مبدل های مربوطه
۲. سطح سنج (limitlevel) قابل استفاده برای موادمختلف نظیر هوا،روغن،شکلات، بستنی،انواع سس،انواع مواد اسیدی،آب میوه،ماالشعیر و....
سطح سنج هابه روشهای Conductiveو Capacitive قابل ارائه هستند.
۳. اندازه گیری فلو (جریان) با استفاده از روش های الکترومغناطیسی
۴. اندازه گیری سطح پرشده (Filllevel) با استفاده از روش هیدرواستاتیک،خازنی و یا پتانسیومتری
۵. اندازه گیری وزن (بدون تماس با کالا) وزن های ۲-۰ کیلوگرم و ۵۰۰۰-۰ کیلوگرم
۶. اندازه گیری میزان رسانایی (Conductivity)
۷. اندازه گیری PH/Redox
۸. انواع سیستم های دستی (Hand Held) اندازه گیری PH/Redox, Temperature, Pressure, Conductivity محیط های آزمایشگاهی
برخی کاربردها:
حمل محصولات
- تجهیز ماشین های حمل مواد غذایی و دارویی ،می تواند موجب شود تا مدیران صنایع به صورت آنلاین (online) وضعیت دما و رطویت و یا هر پارامتر محیطی مورد نظر را از راه دور پایش نمایند.
- شرکت های پخشموادغذایی , پروتئینی , لبنی و دارویی .. لازم است بتوانند در هر لحظه از وضعیت دمایی و مشخصات آن اطلاع یابند.
- عدم مدیریت مناسب دمای این یخچالها ،باعث خسارات جبران ناپذیری به سرمایه شرکت میگردد, همچنین در صورت تحویل محصولات فاسد و یا نیمه فاسد میتواند ضمن ایجاد سابقه ذهنی منفی در مشتریان ،خسارت بسیاری به شرکت و جامعه استفاده کننده از آن محصولات، وارد آورد.
- مدیران این سیستم میتوانند با نصب سنسورها و دیتالاگرهای پرتابل با قابلیت ارسال اطلاعات از طریق شبکه های موبایل، بصورت آنلاین اطلاعات جاری خودرو شامل دما, رطوبت, وضعیت موتور یخچال و …رامشاهده نمایند.
- همچنین این امکان وجود دارد تاریخچه کلیه اطلاعات بالا در بازه زمانی دلخواه گزارش گیری شده و بتوان موارد تخطی از میزان حداکثر و حداقل دمایی نیز در گزارشات ثبت و به عنوان تخلف راننده درج و قابل پیگیری باشد.
سردخانه های میوه و سبزیجات
- ایجاد شرایط مناسب نگهداری موادغذایی در افزایش ماندگاری مواد غذایی و دارویی نقش بسزایی دارد. پایش بموقع و آنلاین شرایط محیطی می تواند از ایجاد خسارت جلوگیری نماید.
- تجهیزات این شرکت با امکان استفاده از دیتالاگرهای بی سیم، بدون نیاز به اجرای زیرساخت های پرهزینه ،می تواند وضعبت محیط را پایش و مدیریت مجموعه را تسهیل نماید.
خشک کردن سبزیجات و میوه
- عوامل موثر بر روندخشک کردن محصولات و کیفیت آنها عبارتند از: دما، رطوبت اولیه و نهایی، رطویت نسبی و دمای محیط و محصول که با استفاده از سنسورها و تجهیزات پایش آنلاین، کیفیت محصولات تولیدی بطورقابل ملاحظه ای قایل ارتقا می باشد.
پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
- استفاده از پرتو نور ماورا بنفش با طول موج خاص ،کاربرد ویژه ای در جلوگیری از فعالیت باکتری ها ، ویروسها و قارچها در صنایع غذایی و سایر صنایع دارد.
- شرکت دلتااهم با ارایه سنجنده های UV با قابلیت کاربرد در محیط های متفاوت می تواند نیاز مراکز مختلف را برآورده سازد. برخی از زمینه های کاربری این سنسورها عبارتند از:
صنایع نوشابه سازی
صنایع آب اشامیدنی
پرورش ماهی و میگو و طیور
صنایع آرایشی و بهداشتی
……..
نمونه هایی از کاربردهای ویژه سنسورها در صنایع غذایی مختلف:
- صنعت تولید لبنیات ، مواد غذایی پروتئینی ،تنقلات ، نوشابه ها و آب معدنی
- ماشین های سردخانه دار حمل مواد غذایی
- سردخانه ها ،کوره ها و اجاق ها ی ماشین های جوجه کشی
- سالن های پرورش قارچ خوراکی
- صنایع دامپروری، مرغ داریها و شیلات
- موارد مورد اندازه گیری
- میزان اسیدیته (PH)
- ذرات معلق جامد TDS
- اکسیژن محلول
- کدورت سنجی Turbidity
- انواع ترمومتر با رنج های اندازه گیری مختلف
- سنسورهای ترکیبی دما و رطوبت
- دیتالاگرهای بی سیم
